- Właściciele: Bogumiła i Jerzy Zdrzałka
- Adres: Wojszyn 5a, 24-123 Janowiec
- brak www
- Facebook: Winnica Widok Wojszyn
- e-mail: info<at>winnicawidok.pl
- Tel. 797117345
- winnica sprzedaje wina
- winnica zaprasza gości
Winnica Widok położona jest we wsi Wojszyn w gminie Janowiec. Znajduje się na terenie Kazimierskiego Parku Krajobrazowego, na skarpie wiślanej, tej samej co Zamek w Janowcu i w odległości kilku kilometrów od Zamku. Z winnicy roztacza się piękny widok na Kazimierz Dolny i dolinę Wisły. Winnica jest dobrze widoczna z Kazimierza – znajduje się naprzeciwko Zamku i Baszty.
Winnica Widok zastała założona przez Bogumiłę i Jerzego Zdrzałków. Zajmuje obszar 1.2 ha., na którym rośnie ponad 5000 krzewów winorośli. Właściciele, ze względu na szczególne warunki glebowe i położenie działki, postawili na klasyczne szczepy vitis vinifera. Z odmian białych uprawiane są: chardonnay, riesling, gewurztraminer i pinot blanc a z czerwonych pinot noir, zweigelt i blaufrankisch.
Gleba jest wapienna, kamienista a wśród kamieni a można znaleźć skamieliny amonitów.
Winnica ma korzystne nachylenie w kierunku południowo – zachodnim, co stwarza winorośli znakomite warunki wzrostu i dojrzewania.
Szeroki rozstaw rzędów i silne wiatry zapewniają dobre przewietrzenie winnicy. Uprawę prowadzi się metodami tradycyjnymi: ręczne pielenie, przycinanie, zbiór i selekcja owoców.
Stosujemy proste techniki winifikacji. Wykorzystujemy drożdże hodowlane i nie używamy dodatków „ulepszających” smak wina.
Unikamy filtrowania wina. Chcemy tworzyć wina lekkie i aromatyczne, których smak oddaje cechy odmiany winorośli, z których wino powstaje.
Zapraszamy do odwiedzenia winnicy i degustacji naszego wina.
Prowadzimy sprzedaż wina w winnicy.
Pozdrawiam
Jerzy Zdrzałka
